Hazır Yufka İle El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Yapılışı:
İç harcı için pırasaları minik minik doğrayıp havucu rendeleyelim. Uygun bir tavaya sıvı yağ ve havucu ekleyip 2-3 dakika kavuralım. Üzerine pırasaları ilave edip 2-3 dakika kavuralım. Daha sonra baharatlarını ekleyip karıştıralım ve soğuması için kenara alalım.Arası için uygun bir kapta nişasta ve unu karıştıralım.Yufkalardan ilkini tezgaha serelim. Üzerine bir fırça yardımı ile sıvı yağ sürelim. Daha sonra un ve nişasta karışımını eleyerek ekleyip iç harcını ekleyelim.Kenarlarından katlayıp ne çok sıkı ne çok gevşek olacak şekilde saralım. Önceden yağlamış olduğumuz fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça yardımı ile sıvı yağ sürelim.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.