Hazır Yufka Ve Çiğ Ispanak İle Çıtır Çıtır Börek Tarifi

İlk olarak ıspanakların yıkayıp küçük küçük doğrayalım. Aynı şekilde soğanların kabuklarını oyup doğrayalım. Kaseye ıspanakları, soğanları, yumurtaları, sıvı yağı ve baharatları ilave edip karıştıralım.
Yufkaları tezgaha serelim ve 4 eşit parçaya bölelim.
Yufka parçasını tezgaha serelim. Üzerine iç harcımızdan koyalım ve ince kenarını su ile ıslatalım. Daha sonra yufkanın kalın kenarından başlayarak rulo şekilde saralım.
Hazırladığımız yufkayı gül şeklinde kendi etrafında dolayalım ve uç kısmını ıslatıp yapıştıralım. Bütün yufkaları ve iç harcı yanı şekilde hazırlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Börek hamurlarının üzerine kasede karıştırdığımız sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımını sürelim.

Diğer Tarifler