İçi Dışı Cevizli Kalbura Bastı Tarifi
Öncelikle şerbeti hazırlayalım tencereye su ve şekeri alalım, kaynayana kadar ara ara karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayalım.
Kaynadıktan sonra 15 dakika kaynatıp limon suyunu ilave edelim 2 dakika sonra altını kapatalım, soğumaya bırakalım.
Hamur için olan malzemeleri un ve kabartma tozu hariç karıştıralım 💫un ve kabartma tozu ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp oval açalım ,ortasına ceviz parçaları koyup yağlanmamış fırın tepsisine dizelim(ben petek nihale üzerinde şekillendirdim sizin yoksa kalbur, rende gibi istediğiniz bir aparatla şekillendirebilirsiniz)
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim (her ne kadar süre versekte fırından fırına farklılık gösterebilir kontrollü olarak pişirelim)
Fırından aldığımız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim.
Üzerine bir tepsi kapatalım .
Tamamen soğuyup şerbetini çekince servis yapalım