Ispanaklı Peynirli El Açması Börek
Malzemeler:
Hamur için:
2 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
2 yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura sürmek için)
Aldığı kadar un
İç harcı için:
500 gram taze ıspanak
1 kase beyaz peynir
1 adet soğan
Kara biber
Pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz (peynir tuzluysa az ilave edin)
Hamuru açmak için:
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ