İster KAHVALTIYA İster 5 Çayına PAMUK POĞAÇA TARİFİ

Öncelikle 1 su bardağı ılık suyu alalım
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker ve 11 gram maya ekliyorum
şeker ve Maya eriyene kadar karıştıralım
1 su bardağı ayçiçek yağı ekleyelim
2 yumurta ( bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
yavaş yavaş unu ekliyorum.Toplamda 6 su bardağı un kullandım
1 tatlı kaşığı dolusu tuz ekleyelim
yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım
hamuru toparladıktan sonra 50 gram tereyağı ekleyelim
tereyağı ile hamuru yoğuralım
2-3 dakika yoğurduktan sonra bu kıvama geldi
üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım
50 dakikada hamur mayalandı
hamurun havasını alıyorum
tel tel çok güzel bir hamur oldu
hamuru 30 eşit parçaya bölelim
içine hiçbir şey koymadım boş poğaça yaptım
Sizler Dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz
hamurları içe doğru katlayarak yuvarlayalım
tepsiye hafif aralıklı olacak şekilde dizelim
bu şekile çok güzel kabarıyor
poğaçaların hepsini hazırladık şimdi üzerine bir bez kapatalım
yarım saat tepsi mayası için bekletiyoruz
çok güzel kabarmış.Üzeri için bir adet yumurta sarısı ayırmıştık

Diğer Tarifler