İster kahvaltıya ister acıktıkça ekmek ile atıştırmaya bu köz biberli Ezme
4 adet büyük boy Kapya biber
1 tutam maydonoz
1 avuç ceviz içi
1 dolu tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 dolu çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
4-5 yemek kaşığı zeytinyağ (yarım çay bardağına yakın)