Şerbeti ocağa koyup kaynatıyoruz.Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 10dakika kadar kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı,sıvıyağ,yumurta,yoğurt,pudra şekeri karıştırıyoruz.Üzerine hindistancevizi, irmik,vanilya,kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp rendenin için tarafında ( başka bir aparatta olur) bastırarak hamuru açıp içine ceviz koyup kapatalım.Tepsiye dizelim.170derecede pişirelim.Fırından çıkarınca sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökelim.
