Kaşık Kaşık Yiyeceğiniz Tavuklu Yoğurtlu Şehriye Salatası
Hazırlanışı :
•Öncelikle tavuğumuzu haşlayalım ve kenara alalım.
•Tavuğumuz soğuyunca didikleyelim.
•Daha sonra bir tencereye kaynar suyumuzu koyalım.
•İçerisine bir miktar tuz ve sıvı yağ ekledikten sonra arpa şehriyelerimizi ekleyelim.
•Şehriyeler yumuşayana kadar haşlayalım.
•Haşlamış olduğumuz arpa şehriyeleri süzelim ve birbirine yapışmaması için soğuk suyla parçalamadan yıkayalım.
•Suyunu iyice süzmesi için bir kenara alalım.
•Yoğurt sosu için; geniş bir kabın içine yoğurt, mayonez, hardal, sarımsak ve tuzu ekleyip, güzelce karıştıralım.
(Sosumuzun kıvamı koyu olursa bir miktar soğuk suyla yoğurdun kıvamını açabilirsiniz).
•Hazırlamış olduğumuz yoğurt sosumuzun içerisine şehriye, didiklenmiş tavuk, mısır, doğranmış salatalık turşusu ve ince kıyılmış dereotumuzu ekleyip, güzelce karıştıralım.