Malzemeler ;
2 su bardağı su 1 su bardağı süt 1 tane yaş maya 2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 kg un ( eksik olursa ilave edebilirsiniz ele yapışmayan orta yumuşaklık olucak)
Açarken aralarına sürmek için; 125 gram eritilmiş tereyağ yarım çay bardağı sıvı yağ
Patatesli İç Harcı İçin : 3-4 tane haşlanmış patates 1 tane Kuru soğan,3 yemek kaşığı sıvı yağ,1 çay kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı salça, 1 çay kaşığı pul biber, maydanoz. Soğanı az yağda soteleyip, haşlanmış püre haline gelen patatesi ve tüm malzemeyi ekleyip karıştırıp ocağı kapatın.
Ispanaklı İç Harcı İçin : 400 gram Ispanak, kuru soğan, beyaz peynir, tuz ve sıvı yağ Soğanı sıvı yağda soteleyip ıspanağı, tuzu, salçayı ilave edip 3-4 dakika kısık ateşte çevirin ocağı kapatın az soğuyunca peynirini katın.
Kıyma İç Harcı İçin; 300 gram kıyma, 1 kuru soğan, tuz, pul biber, 1 tatlı kaşığı salça,maydanoz. Soğanı az sıvı yağda soteleyip, kıymayı ve tüm malzemeyi ekleyip 5 dakika kavurun.
