KAYSERİ YAĞLAMASI (ŞEBİT) TARİFİ

Reklamı Geç
10 saniye kaldı
Her bir hamuru içe doğru katlayarak beze haline getirelim
Bezelerimizin tamamını hazırladıktan sonra üzerlerinin beklerken kurumamaları için streç filmle örtelim
Ardından un serptiğimiz tezgahta bezeleri sırasıyla yaklaşık bir servis tabağı boyutuna gelinceye kadar açalım.
Hamuru açtıktan sonra hafifçe sallayarak fazla ununu dökelim.
Ardından ısıttığımız yapışmaz tavaya hamuru yerleştirelim.
Orta ateşte sık sık çevirerek pişirmeye başlayalım.
Hazırladığımız lavaşı geniş bir tabağa alalım üzerine iç harcımızdan bir kaşık yardımıyla yerleştirerek her yerine gelecek şekilde yayalım.
Lavaşlarımızı bu şekilde aralarına kıymalı harç koyarak üst üste yerleştirelim.
Kıymalı harcın tamamı bitinceye kadar bu şekilde lavaşlarımızı kat kat yerleştirmeye devam edelim.
Son olarak yağlılarımızın üzerine sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurdu çırparak gezdirelim.
Yağlılarınızı sıcağıyla bekletmeden dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Diğer Tarifler