Kebapcılarda masaya gelen acılı Ezme
Domates , biberler , soğan ve sarımsak rondoya alıp cekin. Kabınız küçük ise ayrı ayrı cekin. Rondonuz yoksa incecik doğrayın . Ezmenin sulu olmaması için robottan geçirdiğiniz malzemeleri tel süzgeçte bir kaç dakika bekletin fazlalık suyu süzülsün . Sulu seviyorsanız süzmenize gerek yok. Sosu için tüm malzemeleri karıştırıp ince kıyılmış maydonozu ve robottan çektiğiniz sebzeleri de ilave edip harmanlayın. Servis tabağına alıp ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun