Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
Keki için yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Sıvı yağ, galeta unu, ceviz içi, Hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Yağlanmış bir kek kalıbına karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve ılınmaya bırakın.
Ilınan kekin üzerine soğuk şerbeti dökün.
