K─▒ymal─▒ Mini Pide Tarifi/ Pide ─░├ž Harc─▒ Nas─▒l Haz─▒rlan─▒r/ Tam ├ľl├ž├╝l├╝ Pide Tarifi

ABONE OL

Mutlu ak┼čamlar­čÖő‍ÔÖÇ´ŞĆ Tam ölçülü k─▒ymal─▒ mini pide ler yapt─▒m. Pide Tarifi Yumu┼čak hamuru lezzetli k─▒ymal─▒ iç harç ─▒ ile Harika oldu. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
K─▒ymal─▒ Mini Pide
Malzemeler
─░ç harc─▒ için
* 350 gr k─▒yma * 2 adet rendelenmi┼č domates * 1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ biber salças─▒ * Çeyrek Çay barda─č─▒ s─▒v─▒ ya─č
* 1 Yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒
* 1 adet so─čan * 2-3 adet ye┼čil biber
* Bir tutam maydonoz * Tuz, karabiber, pul biber, toz biber
Hamuru için
* 1 Su barda─č─▒ ─▒l─▒k su
* 1 yemek ka┼č─▒─č─▒ ┼čeker * 1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ maya * 1 su barda─č─▒ ─▒l─▒k süt * 1 adet yumurta(sar─▒s─▒ üzerine)
* 1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz
* 5 su barda─č─▒ civar─▒ un
Haz─▒rlan─▒┼č─▒
Öncelikle iç harc─▒n─▒ haz─▒rlayal─▒m. So─čan─▒ rendeleyelim biberler ve maydanozu ince ince do─črayal─▒m (rondodan da geçirebilirsiniz). Tüm malzemeleri geni┼č bir kaba alal─▒m ve güzelce yo─čural─▒m. Buzdolab─▒na kald─▒ral─▒m.
Hamuru için il─▒su ┼čeker ve mayay─▒ yorma kab─▒na alal─▒m kar─▒┼čt─▒ral─▒m 5 dakika bekletelim. Üzerine süt yumurtan─▒n beyaz─▒ tuzunu ilave edelim. Yava┼č yava┼č unu ilave edelim orta sertlikte bir hamur yo─čural─▒m. Hamuru yar─▒m saat dinlendirelim. Dinlenen Hamurdan ceviz büyüklü─čünde bezeler yapal─▒m. Ben 22 adet beze yapt─▒m. Hafif unlay─▒p uzunlamas─▒na biraz açal─▒m. Üzerine 1,5 yemek ka┼č─▒─č─▒ kadar iyi harç koyal─▒m. Uçlar─▒ndan ortas─▒na do─čru pide ┼čekli verelim elimizle bast─▒ral─▒m pi┼čerken ┼čeklinin bozulmamas─▒ için. Ya─čl─▒ ka─č─▒t serili f─▒r─▒n tepsisi ne yerle┼čtirelim. Üzerine yumurta sar─▒s─▒ sürelim. Önceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 180° f─▒r─▒nda pi┼čirelim. F─▒r─▒ndan ç─▒k─▒nca üzerine temiz bir bez örtelim. Afiyet olsun

 Bunlar─▒ da sevebilirsiniz