Köfteli Patlıcan Kebap Tarifi
Malzemeler :
4 adet iri patlıcan
4 adet iri domates
250 gram köftelik kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için malzemeler :
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber