Kolay Ev Yapımı Yaş Pasta Tarifi
Hazırlanışı
Pastanın kreması için uygun bir tencerede 4 su bardağı süt, 3 tepeleme dolu yemek kaşığı nişasta, 2 tepeleme yemek kaşığı un ve 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şekeri karıştırarak pişirmeye başlayalım.
Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca ocağı kapatalım.
1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ekleyerek tereyağı eriyinceye kadar güzelce karıştıralım.
Kremamız hazır. Üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakalım.
Kremamız soğurken pandispanya için 5 yumurta akını bir tutam tuzla çırpmaya başlayalım.
Yumurta akı bembeyaz köpük köpük oluncaya kadar çırpmaya devam edelim.
Ayrı bir kapta 5 yumurtanın sarısı ve 1 su bardağı toz şekeri güzelce çırpalım.
Ardından yarım çay bardağı ılık su ilave edip çırpmaya devam edelim.
Daha sonra 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı kere kısa bir süre daha çırpalım.
Son olarak köpürttüğümüz yumurta akını kek harcına aktaralım.
Bir spatula yardımıyla söndürmeden aynı yönde nazikçe karıştıralım.
Pandispanya hamurumuz hazır. Tabanlarına pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz 2 adet kelepçeli kalıbımızı alalım.
Pandispanya hamurunu mümkün olduğunca eşit şekilde kalıplara paylaştıralım. Bu arada benim kullandığım kalıplar 19 santimetre çapında.
Hava kabarcığı kalmaması için kalıpları şöyle bir sallayalım ve pandispanyalarımızı önceden ısıttığımız 180 derece fırında 30 dakika pişmeye bırakalım.