KONYA USULÜ İRMİK HELVASI

YAPILIŞI:
Bir tencereye tereyağımızı koyup orta ateşin biraz düşük derecesinde eritelim. Tereyağımız eridikten sonra irmiğimizi koyup karıştıralım. Sonra fıstıklarımızı ekleyip orta ateşin biraz düşük derecesinde 10 dakika karıştırarak kavuralım.10 dakikanın sonunda ocağımızın altını kısıp içerisine kaynamış süt ve su karışımını ekleyip orta ateşin biraz düşük derecesinde su ve süt karışımını çekene kadar karıştıralım. Süt ve su karışımını çektikten sonra şekerimizi ekleyelim. Şekerimiz sulanana kadar karıştıralım. Şekerimiz sulandıktan sonra tenceremizin kapağını kapatıp orta ateşin en kısık derecesinde 35 dakika pişirelim.

Diğer Tarifler