Köy Tavuğu Pişirme Tarifi

ABONE OL

MALZEMELER
1 Adet köy tavuğu (1 yaşındaydı)
4 Çay kaşığı tuz
5 Su bardağı sıcak su
1 Tatlı kaşığı tereyağ
1 Yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI

Öncelikle tavuğumuzun üzerine soğuk su koyup 5 ila 10 dakika bekledikten sonra döküyoruz bu işlemi 5 kere yapıyoruz ki fazla kanını atsın. Daha sonra geniş bir tencerede tuzsuz susuz 11 dakika ve ağzını kapatmadan pişirin ve daha sonra sıcak suyunu ve tuzunu tereyağını ve sıvı yağını ekleyip ağzını kapatıp orta ateşte yaklaşık bir ile 2 saat arasında pişirin. pişme süresi tavuğun yaşına göre değişir benim benim tavuğum 1 yaşında olduğundan 1 saat 10 dakika da pişti. dilerseniz piştikten sonra baharatlandırıp fırınlayabilirsiniz. ama benim annemin bize pişirme yöntemi ile yaptım ki öyle daha sağlıklı.. Şimdiden deneyeceklere afiyet şifa olsun..


BENİM ISTAGRAM HESABIM LÜTFEN TAKİP EDİN: https://goo.gl/GKd5S5

 Bunları da sevebilirsiniz