Köz Sebzeli kahvaltılık Sos

1 büyük Patlıcan 2 kapya biber 1 küçük baş sarımsak 100g beyaz peynir 1 tatlı kaşığı salça (unutup sonradan ekledim) 1 çay kaşığı tuz Karabiber /pul biber / toz biber Zeytinyağ