Kuru Patlıcan ve Biber Dolması
Malzemeler:
20 adet kuru dolmalık biber
20 adet kuru patlıcan
400 gr orta yağlı kıyma
1,5 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası