Lokum Kıvamında Arnavut Ciğeri Tarifi
Ciğerleri kızgın yağda 3- 4 dakika kadar kontrollü bir şekilde kızartalım.Yanında servis etmek için kuru soğan ve maydanozu doğrayalım. Üzerine pul biberle ve tuz döküp harmanlayalım.Tabağın kenar kısmına soğanlı maydanozlu salatayı ekleyelim. Ortasına ciğer ve patatesi koyalım. Kenarlarını domates ile süsleyip servis edelim.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.