Malzemeler;
750 gram köftelik kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 adet kuru soğan
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı süt (sütü koymamızın sebebi kıymanın kızarıklığını önlemek, yumuşatmak ve lezzetlendirmek içindir. Farklı tür köfte yapımında da kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri İçin;
4 adet iri patates
100 gram tereyağı
1 çay bardağı süt
Beşamel Sos;
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
2 yemek kaşığı dolusu un
500 gram süt
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin;
200 gram rende kaşar
1 yemek kaşığı dolusu salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
