Kıyma galeta unu, soğan, yumurta ve baharatları ile iyice yoğrulur. Buzdolabında 20-30 dk kadar dinlendirilir. Hamburger şekli verilip (kenarlarda çatlama olmasın) fırında rengi değişene kadar pişirilir. (Bunun sebebi kıymanın kefini almaktır) Patatesler soyulur, haşlanır. Suyu çektirilip tuzu, yağı, sütü konup köyü bir püre yapılır. Köftelerin üzerine dik bir şekilde konulur. Başarılı sos yapılıp patateslerin üzerine dökülür. Kaşar rendesi yapılır. Salça sıvı yağda sotelenip suyla açılır. Tepsinin boş yerlerine dökülür, fırında 175-180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
