Maydanozlu Dereotlu Pişi Tarifi

Oncelikle maydonoz ve dereotu ince ince dogranir. Maya eritilen maya ise; ilik sut ve su icinde maya sekerle birlikte eritilir. Malzemeler sırayla eklenir.
Unu azar azar eklenerek hamur yoğrulur. (Iyi yoğrulmali hamur) En son maydonoz ve dereotu da eklenip tekrar yogurulur. Otlar hamura eşit dagildiginda üzerini kapatip 45 dk mayalandırılır.
Hamur 2 ye bolunur. İkisi de merdane veya elle 1-2 cm kalinliginda acilir (açarken biraz un kullaniyoruz. Donut şeklini verdiğinizi biraz daha kalın açabilirsiniz.
Bardak agizi ile yuvarlak kesilir. Sonra ortasi daha kucuk (su sisesi kapagi da olabilir) bir kalipla kesilerek donut sekli verilir. Ikinci şekil için hamuru kase ile yuvarlaklar kesin.

Diğer Tarifler