Yapılışı:
Karıştırma kabının içine kıymayı koyuyoruz.
Biber, soğan, domates ve sarımsağı robot dan geçirip üzerine ekliyoruz. Baharatı ve maydonoz ilave ettikten sonra harçımızı güzelce karıştırıyoruz.
Hamur için:
Karıştırma kabına ılık süt, ılık su, şeker, maya tuz ekleyip karıştırıyoruz üzerine yavaş yavaş un ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Sonra üzerini kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp 10 dakika dinlendiriyoruz. 14-15 adet çıkıyor. Hamuru elinize alıp ortasını bastırarak inceltelim videoda olduğu gibi.
Hazırladığımız harçtan pidenin ortasına bolca koyup yayıyoruz.
kenarlarına yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz.
