Meşhur Halbur lokumu

Bütün malzemelerle ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp rende üzerinde şekil verelim.
Kızgın yağda kızartalım.
Ocağın altı ne çok kısık ne de çok açık olmasın. Çok açık olursa bir anda dışı pişer içi hamur kalır.