Meşhur Rfiss Tatlısı
Yapılışı;
🌴İrmiği yanmaz yapışmaz bir tavaya alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
🌴Hafif bronz renk alınca ocaktan alın.
🌴Bir kaba tereyağı ve hurma ezmesini koyun ve üzerine sıcak irmiği ekleyip tahta bir kaşıkla yada büyükçe bir kaşıkla karıştırın.
🌴Sıcaklığı azalınca tarçın ve susam ekleyip elinizle bu karışımı yoğurun.
🌴Son olarak susam ekleyip yoğurduktan sonra istediğiniz şekli verebilirsiniz.
🌴Şekil verirken hamurdan ceviz büyüklüğünde yada daha küçük parçalar alarak şekillendirin.