Milföy Hamurundan Peynirli Patatesli Börek
Harcı ile başlayalım. Öncelikle patatesleri haşlayın.
Bir tavada doğramış olduğunuz soğanı kavurun.
Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup ezin.
Sotelenmiş soğanı, maydanozu ve baharatları patatese ekleyin.
Beyaz peynirli harcı için, beyaz peyniri çatalla ezip maydanozu ekleyin.
Milföy hamurunu ikiye bölün ve alt ucunu soldan sağa istediğiniz iç malzemeyle doldurun.
Yavaşça rulo yapıp ortasından ikiye kesin.
Börekleri bir fırın tepsisine yan yana dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Dileyen üzerine çörek otu ve susam serpebilir.