Hazırlanışı; Geniş bir kabın içine ılık sütü, yumurta akini, şeker ,tuz ve mayayı ilave Edip karıştırıyoruz. Kontrollü bir şekilde un ekliyoruz. Hamurumuzun kıvamı çok yumuşak olmalı ,ele yapışan bir kıvamda olmalı. Daha sonra 1 su bardağı sıvı yağı hamura döküp yağı yedirene kadar yoğuruyoruz. Biraz zahmetli bir işlem olacak ama sonuc harika Yağını yedirene kadar yoğurdugumuz hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp fırın tepsimize diziyoruz üzerine yumurta sarısı ve susam ekleyip yarım saat tepside mayalanmaya bırakıyoruz. 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun. Not: Arzu ederseniz peynirli veya patatesli yapabilirsiniz ben sade yaptım.Yağını hamura en son ekleyip öyle yoğuruyorum. Biraz zahmetli vakti olmayanlar uğraşmak istemeyenler diğer sıvı malzemelerle ekleyip yoğurabilir.
