Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Tarif:

Kadayıfın kolay kırılması için derin dondurucuda 1-2 saat kadar bekletin, ancak süreyi aşmayın.
Muhallebi için, krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın ve karıştırarak pişirin. Yumurtanın karışmasını sağlamak için dikkatlice çırpın.
Muhallebi kaynadıktan sonra yaklaşık 3 dakika daha göz göz olana kadar pişirin, ardından ocaktan alın ve 10-15 dakika kadar soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiye vanilya ve sıvı kremayı ekleyin, mikser yardımıyla pürüzsüz bir görüntü elde edene kadar 4-5 dakika boyunca çırpın.
Derin dondurucudan aldığınız kadayıfları ince ince kırın.
Bir teflon tencere veya geniş bir teflon tavada tereyağını eritin, ardından şekeri ve kadayıfı ekleyin. Kadayıflar pembeleşinceye kadar kavurun.
Son olarak dövülmüş cevizi ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın.
Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tencerede bırakırsanız kızarmaya devam edebilir, bu nedenle karıştırmaya devam edin.

Diğer Tarifler