Kayseri Ketesi Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
3,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı (Sarısı üzerine)
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
Kontrollü olacak şekilde 8,5 su bardağı un
İç helvası için;
1,5 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 silme çay kaşığı tuz
Ara katlarına sürmek için
250 gram teremyağ
Üzeri için;
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
İsteğe göre susam çörekotu
