Tavugu ve maydonozu rondodan gecirip kıyalım. Kıydıgımız Tavugu kabın içerisine alalım. Üzerine galeta unu, tuz, baharatlar, biberler, sogan ve sıvıyagını ekleyip elimizle güzelce yoguralım.
Üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında bekletelim.
1 saat sonra harctan parcalar kopartıp elinizle köfte seklinde sekil verin.
Kızgın yagda orta ateste köfte arkalı önlü kızartalım.
