Mükemmel bir poğaça tarifi yapımı da çok pratik pamuk gibi yumuşacık

Yapılışı;

1) Ilık su, ılık süt maya ve toz şekeri yoğurma kabında karıştırıp 5 dakika mayanın aktiflesmesi için bekleyelim.

2) Süre sonunda kalan malzemeleri ve unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan kıvamlı hamur elde edelim,üzerini streç filmle kapatıp 1-1:30 saat mayalanması için bekleyelim . Bu sırada üzerini sıcak tutacak bir örtüyle ortmelisiniz, hemen soğumasın, daha iyi kabarsın.

3) Mayalanan hamurun havasını alıp bır 10 dakika tekrar kabarmasini bekleyelim, ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize dizelim. Üzerini ince bir bezle örterek 20 dk tepsi mayası yapalım.

4) Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 180° fırında kızarana kadar pişirelim.

Diğer Tarifler