NEFİS ELMALI KURABİYE
lmaları soyup rendeleyelim. Tavaya alalım. Şekeri ekleyip, elma suyunu çekene kadar pişirelim
Ardından cevizi ve tarçını ekleyip karıştıralım. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım. Unu kontrollü ekleyerek yoğuralım. Yumuşak bir hamur olsun.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça alıp ayıralım. Bu ayırdığımız hamura 2 yemek kaşığı un ekleyip karıştıralım. Kırıntı olacaktır. Bunu üzerine kullanacağız
Diğer hamura yuvarlak şekiller verip tepsiye dizelim
Una batırılmış bardakla Üzerine bastıralım. Oluşan oyuk kısma elmalı harcı sıkalım. Kaşıkla da koyabilirsiniz daha kolay olur
Ardından kırıntılı hamuru üzerine paylaştıralim
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim ( Benim kurabiye fazla kızardı. O kadar kızarmasına gerek yok)