Nefis Leopar poğaça
Yapılışı
Karıştırma kabına su, süt, sıvı yağı, şeker, tuz ve mayayı ekleyip elinizle karıştırın ve yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini kapatıp yarım saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru 12 beze yapıp bezeleri kenarlarına bastırarak elinizle açın ve tam ortasına kaşar koyup büzerek sıkıca kapatın. Kaşar pişerken akmasın diye kapattığınız yer alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin ve üzerini kapatarak 15 dakika dinlendirin.
Sos için bir kasede bütün malzemeleri karıştırın. Boza kıvamında olacak. Sosu poğaçaların üzerine kaşıkla döküp önceden ısıtılmış 200 derecede fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirin.