Aldığı kadar un yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olsun.
Önce sıvı malzemeyi toz şekeri ve mayayı kaseye alıp karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip çok tatılmayan ama yumuşacık bir hamur elde edene dek yoğurun. Mayalı hamuru güzel yoğurmak önemli.
Daha sonra hava almıcak şekilde kapatıp karanlık bir yerde 40 dk mayalansın.
Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
Çay bardağının arkasıyla bastırın.
Salça sos için;
2 kaşık domates salçası
2 kaşık ketçap
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Kekik karabiber
Karıştırıp birer çay kaşığı kadar pizzaların içine sürüyoruz.
