Nefis Tepsi Poğaça
Hamur Malzemeleri:
2 su bardağı ılık süt
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
50 gram eritilmiş tereyağ
Yarım paket yaş maya
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un (4-4.5 su bardağı, kontrollü)
İç Harç Malzemeleri:
3 orta boy patates
1 soğan
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Mavi haşhaş (isteğe bağlı)