Öyle Bir Açma Ki Yumuşacık Tel Tel Pamuk Gibi
10.Hamuru tekrar katlayalım ve elimizle bastırarak genişletelim.
11.Hazırladığımız hamurumuzu 1 parmak genişliğinde şeritler halinde keselim.
12.Ardından hamurumuzu şekillendirelim. Açmalarımızı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim. 20 dakika tepsi mayası için bekletelim.
13.Mayası geldikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu ya da haşhaş serpelim.
14.Hazır olan açmalarımızı 200°C fırında 20 dakika pişmeye bırakalım.
15.Pişen açmalarımız servise hazır