Anasayfa » Yemek Tarifi » Hamur İşleri » PASTANE POĞAÇASI
PASTANE POĞAÇASI
Hamur İşleri, Yemek Tarifi27.11.20180
PASTANE POĞAÇASI
PASTANE POĞAÇASI
Pastane usulü poaça nasıl yapılır
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yumurta sarısı
1 paket instant kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvıyağ
50 gram tereyağı oda sıcaklığında yumuşamış
7 su bardağı un
İç harcı için peynir ve maydanoz
Pastene usulü poaça yapımı
Ilık sütü suyu şekeri mayayı kaba alıp karıştıralım ön mayalanma için 5 dk bekletelim.Daha sonra tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyelim ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Tereyağını ekleyelim ve yine pürüzsüz hamur elde edene kadar yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım. Hamurdan parçalar koparıp beze haline getirp orta kısmına li harç koyup kapatalım tepsiye dizip tepsi mayası için 20 dk bekletelim yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızarana dek pişirelim
