Pastane usulü dereotlu poğaça tarifi

Yapılışı
Un tezgaha dökülür, havuz oluşturulur. İçerisine margarin, ayçiçek yağı, yumurta, yoğurt, toz şeker, (kabartma tozu, tuz un kısmına) ilave edilir. Önce ortadaki malzemeler yoğurulur daha sonra hamur toparlanana kadar hepsi yoğurulur. (Çok yoğurmayalim. Toparlaninca bırakalım.) En son dereotu ve havucu ekleyip son kez yoğurup üzerini streçle kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim. Bezelere ayırdıktan sonra tekrar 10 dakika dinlendirelim. Şekillendirdikten sonra tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 18 dakika pişirelim.

Diğer Tarifler