Pastane usulü nefis bir şekerpare tarifi

İlk olarak şerbetini yapın. Tencereye şeker ve suyu alın. Kaynamaya başladıktan sonra 6 dk daha kaynatıp, ocaktan alın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Hamuru için tüm malzemeleri derin bir kaseye alıp yoğurun.
Yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp, oval şekli verin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Şekerparelere çatalla çizik atın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 25dk pişirin.
Şekerparelerin ilk sıcaklığı geçince, soğumuş olan şerbeti üzerine ilave edin.

Diğer Tarifler