Önce şerbeti hazırlayın soğusun...
Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika kısık ateşte piştikten sonra ocaktan alın... Şekerpare hamuruna bütün malzemeleri aynı anda katın ve birlikte yoğurun(unu kontrollü katın cıvık olursa ekleme yapın)
Şekerpare Hamuru çok yoğurulmaz yoksa yağını salar pişerken sertleşir ve şerbetini çekmez... Buna dikkat edin... Toparlanan hamura şeklini verin...
Üzerine 1 yumurta sarısı sürün, çatalla çizik atın...
180 derecede ısınmış fırında kızarana kadar pişirin...
