Patatesli çıtır yağ mantısı

Patatesleri haşlayıp eziyoruz.Soğanı az yağda kavurup salça ekliyoruz.Ardından haşlayıp ezdiğimiz patatesleri ve baharatları atıp karıştırıyoruz.Bir adet yufkayı ortadan ikiye bölüp üst üste koyuyoruz.(Eğer yufkanız kalınsa tek kat olarak sarın.)İki parmak kalınlığında uzun şeritler kesip iç harcından koyuyoruz.Muska şeklinde sarıp uç kısımlarını suya batırarak kapatıyoruz.Mantıları kızgın yağda kızartıp servis tabağına alıyoruz.Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos dökerek servis ediyoruz

Diğer Tarifler