Patatesli Tava Pidesi
Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kabın içinde karıştırın. Yoğurarak biraz sert, ekmek hamurundan biraz daha katı bir kıvam elde edin.
Hamuru akşamdan yoğurmak kolaylık sağlar, bu nedenle hamuru akşamdan yoğurup buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, hafif unlanmış zeminde merdaneyle orta boy pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Açtığınız hamurun yarısına iç malzemeden yaklaşık 1 dolu yemek kaşığı kadar koyup yayın.
Kalan yarısını üzerine kapatıp kenarlarına elinizle bastırarak kapatın ve ruletle kenarlarındaki fazlalıkları alın.
Hazırladığınız börekleri bir örtünün üzerine dizin.