Pet Şişede Süs Biberi Turşusu Tarifi
Yapılışı:
Küçük acı cin biberlerini pazardan alalım, sap kısımlarını koparalım ve iyice yıkayıp suya bırakalım ki dirilsin, bu arada sarımsaklarımızı soyalım küçük pet şişelerimizi yıkayıp diplerine soyduğumuz sarmısaklardan üçer beşer bırakalım ve tek tek bütün pet şişelere cin bibelerimizi dolduralım.
Aralarına soyulmuş sarmısaklardan ara ara bırakalım.
En son ağızlarına da sarımsak bırakıp bir kenara alalım ve suyunu hazırlayalım. Ben bu turşuya su bırakmam direk sirke ile yaparım zaten pet şişeler az su alıyor hemde daha lezzetli oluyor. Bir derin kaba üzüm sirkemizi bırakalım.
Üzerine tuzumuzu, şelerimizi ve limon tuzunu bırakıp eriyene kadar karıştıralım ve bir cezveyle pet şişelerimizi dolduralım.
Bıçak batırıp içinin havasını alalım.