Peynir Dolgulu Pişi TARİFİ

Hamuru yaparak tarife başlayalım.
1 yumurta..
1 su bardağı süt (200 ml)
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yumurtayı çırpın
İnce kıyılmış maydanoz (3-4 dal)
1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın
Toplam 2,5 su bardağı un ile hamuru yoğurun
yarım paket (5 g) kabartma tozu
Unu dikkatli ekleyin, fazla sert bir hamur olmasın.
Hamurun kıvamı bu şekilde olmalı
Masaya biraz un serpin ve hamuru iki eşit parçaya bölün
Asla yağ çekmeyen pratik ve lezzetli bir hamur kızartması
Hamura bir miktar un serpin ve oklava ile açın
Hamuru dikdörtgen şeklinde kesin
Hamuru iki eşit parçaya kesin
Kare şekilde kesilmiş kaşar peynirleri yerleştirin
Diğer hamura da aynı şekilde ekleyin
Kaşar peynirlerin arasında 1 cm boşluk bırakın
Hamuru boşluklardan kesin
Hamurun boş kalan kısmını peynirli kısmın üzerine kapatın
Pişerken peynirin çıkmaması için çok iyi yapıştırın
Oldukça bereketli çok sayıda hamur kızartması elde ediyoruz. (24 adet)

Diğer Tarifler