Bir cezvenin içine yarım çay fincanı kadar süt koyun ve ocakta küçük serçe parmağınızı yakacak sıcaklığa kadar ısıtın.İçine bir tatlı kaşığı toz şeker koyup karıştırın ve kuru mayayı da ekleyin. Mayayın bu sütün içinde iyice kabarmasını bekleyin Sonra tüm malzemeyle birlikte hepsini yoğurun ve sıcak bir yerde hamur iki katı büyüklüğe gelene kadar bekletin.Sonra hamura poğaça şekli verip istediğiniz iç malzemesini koyun .Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serptikten sonra 200 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
