PEYNİRLİ TAVA BÖREĞİ - FIRIN KULLANMADAN PRATİK BÖREK TARİFİ

Bugün sizlerle çok pratik tava böreği
tarifi paylaşacağım fırın kullanmadan
böyle çok güzel kızarmış harika bir
börek oluyor şimdi ilk öncelikle sosunu
hazırlıyoruz bunun için bir çay bardağı
sıvı yağını kabıma aldım 1 adet yumurta
ekliyorum şöyle 4 yemek kaşığı kadar
yoğurt ekliyorum bir şişe maden suyunun
da yarısını ekleyip şöyle güzelce
çırpıyorum hepsini iyice karıştırıyorum
ve sosu artık hazır oluyor sonrasında
içini hazırlamaya geçiyoruz
içerisine beyaz peyniri kaşar peyniri
karıştırıp kullanacağım burada
rendelediğim kaşar peyniri var şimdi bir
kasede beyaz peyniri şöyle çatalla iyice
eziyorum Sonra ikisini birbirine
karıştırıyorum İçini de bu şekilde
hazırlıyorum istiyorsanız maydanoz
ekleyebilirsiniz ya da farklı
peynirlerde kullanabilirsiniz şimdi
ikisini iyice karıştırıyorum ya da
İsterseniz sadece beyaz peynir veya
sadece kaşar peyniri kullanabilirsiniz
şimdi kullanacağım tavaya şöyle bir
miktar şöyle 1-2 yemek kaşığı kadar sıvı
yağ döküyorum şöyle bir tatlı kaşığı da
tereyağını aldım ve bir fırçayla iyice
her tarafına gelecek şekilde sürüyorum
kenarlara da böyle yağın gelmesini
sağlıyorum sonra bir tane yufkayı en
alta böyle ekliyorum kenarlardan şöyle
düzeltiyorum Biraz daha böyle tencerenin
dibine doğru şu elimle düzeltiyorum
kenarları Böyle dışarıda olacak şekilde
kalsın sonrasında bir tane yufkayı ikiye
böldüm o ikiye böldüğümü de tekrardan
bölüyorum Yani bir yufkayı dörde böldüm
yarısını bu şekilde yerleştirdim üzerine
sostan ilave ediyorum bir kaşıkla da
düzelttikten sonra peynirden üzerine
ilave ediyorum yarısını bir katı
yarısını da ikinci kata kullanacağım
peynirin her yerine gelecek şekilde
peynirden ilave ediyorum böyle kenarlara
da sonrasında dörde böldüm yufkanın iki
parçasını da peynirin üzerine ekliyorum
ve tamamen peynirin üzerini kapatacak
şekilde hazırlaması çok pratik fırında
kullanılmadığı için çok kolay pişiyor
tekrardan sostan ekliyorum üzerine
sonrasında kalan peyniri de yine
ekliyorum ve üzerine bir tane yufkayı
ikiye bölüp ekliyorum
toplamda 3 adet yufka kullandım şöyle
ikiye böldüm yufkayı yarısını koyuyorum
sonra tekrardan Diğer yarısını da
ekliyorum sostan döküyorum
ve de kenardaki yufkaları böyle
üzerlerine gelecek şekilde kapatıyorum
düzgün bir şekilde
ve kenarlardan kapatıyorum ve artık
pişirmeye hazır oluyor tava böreğimiz en
son üzerine kalan sosu da döküyorum
Böylece daha da güzel kızarıyor Şimdi
artık böreği ocağa aldım ilk öncelikle
2-3 dakika orta ateşte pişiriyorum
tavanın iyice ısınması için ısındıktan
sonra kısık ateşte pişiriyorum yaklaşık
bir tarafı 15 dakika diğer tarafı da 15
dakikada pişiyor şöyle kenarlarından da
düzeltiyorum daha kolay çevirmek için
hem de kenarları güzelce pişsin diye
şöyle bakıyorum güzelce kızardı ise
artık ters çevirebiliriz şöyle
görüyorsunuz oynattığımda da hiç
yapışmamış gayet rahat bir şekilde
oynuyor
şöyle bir cam tabağı ters çeviriyorum
sonrasında tencereye geri
yerleştiriyorum Böyle çok kolay bir
şekilde döndürüp yerleştirebiliyorsunuz
bir tabak kullanabilirsiniz bu şekilde
ya da tencere kapağı kullanabilirsiniz
yalnız kolay çıksın yeterli sonra bir
spatulayla üzerine düzeltiyorum ve
tekrardan ocağa alıyorum tava zaten
sıcak olduğu için kısık ateşte pişirmeye
devam ediyorum

Diğer Tarifler