PEYNİRLİ TAVA BÖREĞİ - FIRIN KULLANMADAN PRATİK BÖREK TARİFİ

Bugün sizlerle çok pratik tava böreği tarifi paylaşacağım fırın kullanmadan böyle çok güzel kızarmış harika bir börek oluyor şimdi ilk öncelikle sosunu hazırlıyoruz bunun için bir çay bardağı sıvı yağını kabıma aldım 1 adet yumurta ekliyorum şöyle 4 yemek kaşığı kadar yoğurt ekliyorum bir şişe maden suyunun da yarısını ekleyip şöyle güzelce çırpıyorum hepsini iyice karıştırıyorum ve sosu artık hazır oluyor sonrasında içini hazırlamaya geçiyoruz içerisine beyaz peyniri kaşar peyniri karıştırıp kullanacağım burada rendelediğim kaşar peyniri var şimdi bir kasede beyaz peyniri şöyle çatalla iyice eziyorum Sonra ikisini birbirine karıştırıyorum İçini de bu şekilde hazırlıyorum istiyorsanız maydanoz ekleyebilirsiniz ya da farklı peynirlerde kullanabilirsiniz şimdi ikisini iyice karıştırıyorum ya da İsterseniz sadece beyaz peynir veya sadece kaşar peyniri kullanabilirsiniz şimdi kullanacağım tavaya şöyle bir miktar şöyle 1-2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ döküyorum şöyle bir tatlı kaşığı da tereyağını aldım ve bir fırçayla iyice her tarafına gelecek şekilde sürüyorum kenarlara da böyle yağın gelmesini sağlıyorum sonra bir tane yufkayı en alta böyle ekliyorum kenarlardan şöyle düzeltiyorum Biraz daha böyle tencerenin dibine doğru şu elimle düzeltiyorum kenarları Böyle dışarıda olacak şekilde kalsın sonrasında bir tane yufkayı ikiye böldüm o ikiye böldüğümü de tekrardan bölüyorum Yani bir yufkayı dörde böldüm yarısını bu şekilde yerleştirdim üzerine sostan ilave ediyorum bir kaşıkla da düzelttikten sonra peynirden üzerine ilave ediyorum yarısını bir katı yarısını da ikinci kata kullanacağım peynirin her yerine gelecek şekilde peynirden ilave ediyorum böyle kenarlara da sonrasında dörde böldüm yufkanın iki parçasını da peynirin üzerine ekliyorum ve tamamen peynirin üzerini kapatacak şekilde hazırlaması çok pratik fırında kullanılmadığı için çok kolay pişiyor tekrardan sostan ekliyorum üzerine sonrasında kalan peyniri de yine ekliyorum ve üzerine bir tane yufkayı ikiye bölüp ekliyorum toplamda 3 adet yufka kullandım şöyle ikiye böldüm yufkayı yarısını koyuyorum sonra tekrardan Diğer yarısını da ekliyorum sostan döküyorum ve de kenardaki yufkaları böyle üzerlerine gelecek şekilde kapatıyorum düzgün bir şekilde ve kenarlardan kapatıyorum ve artık pişirmeye hazır oluyor tava böreğimiz en son üzerine kalan sosu da döküyorum Böylece daha da güzel kızarıyor Şimdi artık böreği ocağa aldım ilk öncelikle 2-3 dakika orta ateşte pişiriyorum tavanın iyice ısınması için ısındıktan sonra kısık ateşte pişiriyorum yaklaşık bir tarafı 15 dakika diğer tarafı da 15 dakikada pişiyor şöyle kenarlarından da düzeltiyorum daha kolay çevirmek için hem de kenarları güzelce pişsin diye şöyle bakıyorum güzelce kızardı ise artık ters çevirebiliriz şöyle görüyorsunuz oynattığımda da hiç yapışmamış gayet rahat bir şekilde oynuyor şöyle bir cam tabağı ters çeviriyorum sonrasında tencereye geri yerleştiriyorum Böyle çok kolay bir şekilde döndürüp yerleştirebiliyorsunuz bir tabak kullanabilirsiniz bu şekilde ya da tencere kapağı kullanabilirsiniz yalnız kolay çıksın yeterli sonra bir spatulayla üzerine düzeltiyorum ve tekrardan ocağa alıyorum tava zaten sıcak olduğu için kısık ateşte pişirmeye devam ediyorum

Diğer Galeriler

Copyright © 2015. Tüm hakları saklıdır.