Pişi Dışı Çıtır İçi Yumuşacık

zırlanışı

Ilık su, ılık süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştıralım.
5 dk mayanın kabarması için bekleyelim.
Daha sonra tuz, sıvı yağ ve unu ekleyip yoğuralım. Çok sert bir hamur yoğurmayalım, ne kadar yumuşak hamur o kadar puf puf kabaran pişiler 😃 Elimizi yağlayıp hamuru toparlayalım.
Hamurumuzun üzerini kapatarak ılık bir ortamda en az 50 dk mayalanmaya bırakalım (sabah yapacaksanız eğer akşamdan yoğurup buzdolabında sabaha kadar mayalanmaya bırakabilirsiniz).
Tencereye yağı alıp ısıtalım.
Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp önce yuvarlayalım.
Daha sonra parmağımızla ortadan delik açıp daire şekli verelim.

Diğer Tarifler