Portakal Soslu Islak Kurabiye

Hamuru için un hariç verilen malzemeleri karıştırıyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlayarak şekil verip tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Bu sırada portakal suyu ve şekeri bir tavaya koyup karıştırıyoruz.
Tavayı ocağa alıp şeker içinde eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Sosu kaynatmıyoruz. Şeker eriyince ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.
Pişen kurabiyeleri fırından alıp ilk sıcağının çıkmasını için birkaç dakika bekledikten sonra sosun içine koyup on saniye kadar bekletip sostan çıkarıyoruz.

Diğer Tarifler